ماذا يحدث لضغط الدمك عند تناول الفلفل الحار؟

يعد الفلفل الحار جزءا من نظام غذائي صحي للقلب، أن يساعد في خفض ضغط الدم، وعلى الرغم من فائدته ولكن يعد تناول الفلفل الحار، في الصلصات الحارة أو التتبيلات قد يكون له تأثيرا سلبيا، وذلك وفقا لما تم نشره في موقع فيري ويل هيلث.

الفلفل الحار يخفض ضغط الدم

يحتوي الفلفل الأحمر على الكابسيسين، وهو من المركبات الطبيعية، ومسؤول عن نكهته الحارة، ورغم أن الأبحاث تشير إلى فائدته في خفض ضغط الدم، فإن الخبراء لم يتوصلوا إلى آلية عمله بشكل كامل، حيث يساعد الكابسيسين على تحسين تدفق الدم، ويحفز إطلاق أكسيد النيتريك، وهي مادة تساعد على استرخاء الأوعية الدموية وتوسيعها، مما يسمح بتدفق الدم بسهولة أكبر، كما أنه يتميز بتأثيراته المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، التي تساعد على دعم صحة الأوعية الدموية، ويرتبط الالتهاب المستمر والإجهاد التأكسدي، بتصلب الشرايين وقلة مرونتها، وارتفاع ضغط الدم، وقد أشارت الأبحاث أن الفلفل الحار يدعم الصحة، ويساهم في فقدان الوزن، كما يساعد على تقليل تناول الصوديوم، وقد أشارت الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يفضلون تناول الأطعمة الحارة، مثل الفلفل الحار قد يكونوا أقل ميلا لتناول الأطعمة المالحة، أو إضافة المزيد من الملح إلى نظامهم الغذائي.

هل يؤثر الفلفل الحار سلبا على ضغط الدم؟

يحتوي الفلفل الحار على نسبة منخفضة من الصوديوم، وهو أيضا غني بالمركبات النباتية المفيدة، ومع ذلك لا يستخدم معظم الناس الفلفل الحار بوصفه نبات طازج بمفرده، بل غالباً ما يُستهلك بوصفه جزءاً من وجبات غنية بالملح، وقد يؤدي تناول الأطعمة الغنية بالصوديوم والتوابل، التي تحتوي على الفلفل الحار بانتظام، إلى احتباس المزيد من الماء في الجسم، الأمر الذي قد يساهم في ارتفاع ضغط الدم.