تبحث العديد من الأمهات عن وصفات حلويات لأطفالها وأسرتها، وتعد وصفة “كيكة الكوكيز بالنوتيلا” هي الخيار الأمثل، لأنها تجمع بين قوام الكوكيز المقرمش وكذلك طراوة الكيك، كما أنها تتمتع بحشوة النوتيلا التي تذوب داخلها، لتمنحكِ تجربة مدهشة بكل قضمة.
ويقدم لكم موقع “الجمهور، طريقة تحضير كيكة الكوكيز بحشوة النوتيلا بطريقة بسيطة ولكن بطعم فاخر ومميز، وذلك من خلال السطور التالية.
المكونات المطلوبة لعمل كيكة الكوكيز بحشوة النوتيلا
- 3 أكواب دقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- رشة ملح.
- 200 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف كوب سكر أبيض.
- نصف كوب سكر بني.
- كوب ونصف شوكولاتة شيبس.
- نوتيلا (للحشو).
طريقة التحضير كيكة الكوكيز بحشوة النوتيلا خطوة بخطوة
- في وعاء، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر، البيكنج صودا، ورشة الملح.
- في وعاء آخر، اخفقي الزبدة مع السكر الأبيض والسكر البني حتى يصبح القوام كريميًا.
- أضيفي البيض والفانيليا إلى خليط الزبدة واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى الخليط السابق مع الخلط الجيد، ثم أضيفي الشوكولاتة الشيبس وقلّبيها داخل العجينة.
- افردي نصف كمية العجينة في القالب، ثم أضيفي طبقة من النوتيلا فوقها.
- ثم غطّيها بباقي كمية العجينة وافرديها جيدًا، وهنا أدخلي القالب إلى الفرن على الرف الأوسط بدرجة حرارة 200 مئوية.
- اخبزيها لمدة 25 – 30 دقيقة، وبعد ذلك، شغّلي الشواية لمدة دقيقة واحدة فقط حتى يكتسب الوجه لونًا ذهبيًا.
- بعد إخراج الكيكة من الفرن، زيّني الوجه بقطع شوكولاتة.
- اتركيها تبرد تمامًا قبل تقطيعها وتقديمها.
ملاحظات
- بديل السكر البني: إذا لم يتوفر، يمكنكِ خلط كوب سكر أبيض مع ملعقة كبيرة من العسل الأسود وترك الخليط حتى يجف ويأخذ قوام السكر البني في اليوم التالي.
- عجينة الكيكة ستكون أقرب لعجينة الكوكيز وليست سائلة كعجينة الكيك العادي.
ادهني صينية أو قالب بالزبدة ورشي قليلًا من الدقيق. - قدّمي كيكة الكوكيز بالنوتيلا مع كوب من الحليب البارد أو القهوة، وستحصلين على تحلية مثالية لعائلتك أو لضيوفك في المناسبات.
نقلاً عن : الجمهور الاخباري
شارك
تعليقات