كريب البيتزا المنزلي.. التجربة التي فاجأت عشّاق الأكل الإيطالي

يُعد كريب البيتزا المنزلي من الوصفات المبتكرة التي تجمع بين طعم البيتزا الشهي وسهولة تحضير الكريب، ليكون وجبة مثالية لعشاء خفيف. ويمكن حشو الكريب بمكونات متنوعة حسب الذوق، مما يجعله وصفة محبوبة لدى الكبار والصغار.

ويقدم موقع «الجمهور»، أيسر الطرق لتحضير كريب البيتزا المنزلي في المنزل، بخطوات سهلة ونتيجة مضمونة، وذلك من خلال السطور التالية:-

المكونات

لتحضير الكريب:

كوب دقيق

2 كوب حليب

ربع ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة سكر

2 حبة بيض

ربع كوب زبدة

للحشوة:

صوص بيتزا جاهز أو منزلي التحضير

جبن موزاريلا مبشور

شرائح فلفل ألوان

مشروم محمر بالثوم

بصل مكرمل

زيتون أسود أو أخضر شرائح

مكعبات دجاج مشوية أو شرائح سلامي أو تونة (حسب الرغبة)

رشة زعتر أو أوريجانو أو اعشاب ايطالية

طريقة التحضير

تحضير عجينة الكريب:

في وعاء، اخفقي الحليب مع البيضة والملح والزيت.

أضيفي الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى تحصلي على خليط ناعم وسائل.

سخّني مقلاة غير لاصقة وادهنيها بالقليل من الزيت، ثم اسكبي مقدار مغرفة من الخليط وافرديها لتغطي سطح المقلاة.

اتركيها لمدة دقيقة على كل جانب حتى تتحمر قليلًا، ثم ارفعيها واتركيها جانبًا.

تحضير الحشوة:

ادهني سطح الكريب بملعقة من صوص البيتزا.

أضيفي الجبن والمكونات التي تفضلينها (دجاج، خضار، سلامي…).

رشي القليل من الزعتر لإضافة نكهة مميزة.

الخطوة الأخيرة:

اطوي الكريب على شكل نصف دائرة أو لفيه رول حسب الرغبة.

ضعيه في مقلاة أو في الفرن لبضع دقائق حتى يذوب الجبن ويصبح الكريب مقرمشًا من الأطراف.

للتقديم:

قدّمي كريب البيتزا المنزلي مع البطاطس المقرمشة أو سلطة خفيفة، ويمكن تقديمه مع صوص الثوم أو الكاتشب حسب الذوق.