قبل ما تضيفي الكركم لنظامك الغذائي.. 5 حقائق لازم تعرفيها

الكركم أصبح من المكملات الشائعة جدًا، بفضل فوائده الصحية المتعددة، مثل خفض الالتهاب، وتقوية المناعة، ودعم الصحة العامة، لكن، مثل أي مكمل، لا يظل مجرد “أعشاب طبيعيّة” بلا مخاطِر، قبل ما تعتمدي عليه، هناك خمس نقاط مهمّة جدًا يجب أخذها في الاعتبار:

امتصاص الكركم يتأثر بالطعام

لا يوجد حتى الآن دليل قاطع حول “أفضل وقت” لتناول مكمل الكركم، لكن الأبحاث تشير إلى أن تناوله مع أو بعد وجبة تحتوي على دهون يساعد على امتصاصه بشكل أفضل، لأن الدهون تُحسِّن من امتصاص مركب الكركمين النشط فيه.

تفاعل الكركم مع بعض الأدوية

الكركم يمكن أن يتداخل مع بعض الأدوية المهمة، مما يزيد من مخاطر أو يقلّل من فعالية الأدوية، مثل:

مميّعات الدم (تسييل الدم): الكركمين له تأثير “تمييعي” خفيف على الصفائح الدموية، وإذا استخدم مع أدوية مثل الأسبرين أو وارفارين، قد يزيد من خطر النزيف.

أدوية السكري (مثل الأنسولين): الكركم قد يخفض نسبة السكر في الدم، مما قد يضاعف تأثير أدوية خفض السكر ويؤدي إلى هبوط في الأداء.

أدوية معالجة الضغط الكبدية (مثل لوسارتان): الكركم يمكن أن يؤثر على أنزيمات الكبد التي تفكك بعض الأدوية، ما قد يزيد تركيزها في الجسم.

أدوية مضادة للحموضة (مثل أوميبرازول): هناك بعض الدراسات التي تشير إلى أن الكركم قد يزيد من حموضة المعدة أو يؤثر على امتصاص هذه الأدوية.

آثار جانبية قد تكون خطيرة

رغم فوائده، تناول الكركم بجرعات عالية (خاصة كمكمل مركز) يمكن أن يسبب:

مشاكل في المرارة: الكركم يحفّز انقباض المرارة وإفراز الصفراء، وهذا قد يكون خطيرًا إذا كان هناك حصوات مرارية.

اضطرابات هضمية: غثيان، ألم في البطن، إسهال، أو حتى ارتجاع حمضي.

إجهاد كبدي: بعض حالات تشير إلى وجود ضغط أو ضرر على الكبد بعد استخدام مكملات عالية التركيز لفترة طويلة.

نزيف: بسبب تأثيره على تخثر الدم، خاصة عند التزامن مع أدوية تسييل الدم.

قد يُقلّل امتصاص الحديد

الكركمين قادر على “مضغ” بعض المعادن، ومنها الحديد غير الهيمي مثل الموجود في البقوليات، والخضروات الورقية، وبعض الحبوب.

هناك دراسات تشير إلى أن جرعات كبيرة من الكركم يمكن أن تقلل امتصاص الحديد، لكن هذا التأثير قد يختلف حسب نوع التحضير والجرعة.

ليس مناسبًا للجميع

هناك فئات من الناس يُفضل أن تتجنب مكملات الكركم أو تأخذها بحذر شديد، مثل:

من يتناول أدوية معينة، خاصة الأدوية التي تؤثّر على تخثر الدم أو الأدوية الخافضة لسكر الدم.

الحوامل والمرضعات: رغم أن استهلاكه كمبهّر في الطعام آمن في الغالب، فإن الجرعات العالية في المكملات قد تثير قلقًا، الكركم يمكن أن يحفّز تقلصات الرحم، ولم يكن هناك دراسات كافية على النساء الحوامل والمرضعات.

من لديهم مشاكل في الكبد أو الكلى أو من يعانون من حصى في المرارة: لأن الكركم قد يؤثر على وظائف هذه الأعضاء، وقد يحتوي بعض المكملات على شوائب مثل معادن ثقيلة،رصد في بعض المنتجات.