طريقة عمل كيكة السويسرول بخطوات بسيطة وحشوات متنوعة

إذا كنتِ تعشقين مذاق الحلويات الشهية، فربما تبحثين عن عن وصفة عمل كيكة السويسرول التي تمثل حلوي لذيذة تتميز بقوامش هش طري خفيف، كما يمكنك تحضيرها بأكثر من نكهة لأطفالك وأسرتك سواء في العزومات المناسبات أو غيرهما.

ويقدم موقع “الجمهور” طريقة تحضير كيكة السويسرول خطوة بخطوة بطريقة سهلة ومكونات غير مكلفة:-

مكونات كيكة السويسرول

• 4 بيضات.
• ¾ كوب سكر ناعم.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 كوب دقيق منخول.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 2 ملعقة كبيرة حليب سائل.
• رشة ملح.
• كريمة مخفوقة.
• مربى (فراولة، مشمش، وغيرها).
• شوكولاتة قابلة للدهن.

طريقة تحضير كيكة السويسرول 

1. سخّني الفرن على درجة 180 مئوية، ثم جهّزي صينية مستطيلة بورق الزبدة.
2. اخفقي البيض مع السكر والفانيليا باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى يصبح القوام فاتحًا وكريميًا.
3. أضيفي الحليب وقلّبي برفق حتى يتجانس الخليط.
4. انخلي الدقيق والبيكنج باودر والملح جيدًا.
5. أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط البيض، وحرّكي ببطء باستخدام ملعقة أو سباتولا حتى يندمج الخليط تمامًا دون فقدان الهواء.
6. اسكبي الخليط في الصينية وافرديه بالتساوي.
7. اخبزي لمدة 10–12 دقيقة فقط حتى ينضج دون أن يتغيّر لونه كثيرًا ليبقى مرنًا ويسهل لفّه.
8. فور خروج الكيك من الفرن، اقلبيه على قطعة قماش نظيفة أو ورق زبدة مرشوش بالسكر البودرة.
9. انزعي ورق الزبدة برفق ثم لفي الكيك مباشرة باستخدام القماش أو الورق.
10. اتركيه ليبرد وهو ملفوف حتى يحتفظ بشكله.
11. بعد أن يبرد، افتحي الكيك بلطف ووزعي الحشوة التي تفضلينها.
12. أعيدي لفّه بإحكام، ثم زيّنيه بالسكر البودرة أو صوص الشوكولاتة أو الكريمة حسب الرغبة.

نصيحة لنجاح السويسرول

للحصول على لف مثالي، احرصي على لف الكيك وهو دافئ فور خروجه من الفرن، قبل أن يبرد تمامًا.