طريقة عمل «فرنش توست تيراميسو».. ابتكار لذيذ يجمع بين الطعم الغربي والكلاسيكي

فرنش توست أصبح من أكثر الوصفات التي يعشقها عشاق الحلويات حول العالم، ومع إدخال لمسة إيطالية مستوحاة من «التيراميسو» الشهير ظهر طبق «فرنش توست تيراميسو» كأحد الابتكارات الحديثة التي تمزج بين الطعم الغربي واللمسة الكلاسيكية الفاخرة، حيث يجمع هذا الطبق بين طراوة الخبز المنقوع في خليط الحليب والبيض والنكهات العطرية مع كريمة الماسكاربوني والقهوة التي تجعل من كل قضمة تجربة استثنائية، لذلك يزداد البحث عن طريقة إعداد «فرنش توست تيراميسو» بخطوات سهلة ونتيجة مبهرة.

أصل وصفة فرنش توست وتطورها

عندما نتحدث عن «فرنش توست» فإننا نتحدث عن وصفة تاريخية تعود جذورها إلى مئات السنين، حيث كانت بداياتها في أوروبا كطريقة للاستفادة من الخبز الجاف عن طريق غمسه في الحليب والبيض ثم قليه للحصول على طبق شهي، ومع مرور الزمن تطورت وصفة «فرنش توست» لتصبح طبقًا يقدم في أفخم المطاعم والفنادق حول العالم، كما أضاف إليها الطهاة لمسات مختلفة مثل الفواكه والعسل والشوكولاتة، واليوم جاء الابتكار الجديد الذي يدمجها مع التيراميسو ليخلق طبقًا يجمع بين النكهات الإيطالية والفرنسية في آن واحد.

سر تميز فرنش توست تيراميسو

السر في وصفة «فرنش توست تيراميسو» يكمن في الدمج الفريد بين المكونات، فبدلًا من الاكتفاء بالسكر أو الشوكولاتة التقليدية، يتم استخدام طبقة من كريمة الماسكاربوني المخفوقة مع السكر والفانيليا، بالإضافة إلى لمسة قوية من القهوة التي تعطي مذاقًا غنيًا ومميزًا، كما يمكن رش الكاكاو الخام على الوجه ليمنح الطبق مظهرًا راقيًا وطعمًا أقرب إلى التيراميسو الكلاسيكي، لذلك يعتبر هذا الطبق ليس مجرد وجبة إفطار بل حلوى يمكن تقديمها في المناسبات الخاصة أو كخيار فاخر للضيافة.

المكونات الأساسية للوصفة

لتحضير وصفة «فرنش توست تيراميسو» نحتاج إلى عدة مكونات متوفرة وسهلة، وتشمل شرائح خبز سميكة ويفضل أن تكون من خبز الب Brioche أو التوست الفاخر، إضافة إلى الحليب والبيض والقليل من الفانيليا والقهوة القوية، أما الطبقة الكريمية فهي تعتمد على جبن الماسكاربوني والسكر البودرة والكريمة المخفوقة، ويضاف الكاكاو الخام لرش الوجه، هذه المكونات تشكل الأساس الذي يجعل وصفة «فرنش توست» تأخذ بعدًا جديدًا من النكهة والرقي.

خطوات تحضير فرنش توست تيراميسو

الخطوة الأولى تبدأ بتحضير خليط النقع المكون من الحليب والبيض والفانيليا، حيث يتم خفق المكونات جيدًا ثم غمس شرائح الخبز فيه حتى تتشرب النكهات، بعد ذلك يتم تسخين مقلاة غير لاصقة مع قطعة صغيرة من الزبدة لقلي شرائح التوست حتى تكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا من الجانبين، ثم تترك جانبًا لتبرد قليلًا، الخطوة التالية هي تجهيز طبقة الكريمة التي تجمع بين جبن الماسكاربوني والسكر البودرة مع إضافة الكريمة المخفوقة لتكوين قوام كريمي ناعم، بعد ذلك يتم دهن طبقة من الكريمة على شريحة التوست ثم رش القهوة فوقها وإضافة طبقة أخرى من التوست مع تكرار الخطوات حتى نحصل على شكل طبقات شبيه بالتيراميسو، وفي النهاية يرش الكاكاو الخام على الوجه ليكتمل جمال الوصفة.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

لكي تحصلي على «فرنش توست تيراميسو» مثالي من الأفضل استخدام خبز سميك حتى يتحمل النقع ولا يتفتت بسهولة، كما ينصح باستخدام قهوة إسبريسو قوية لتعزيز النكهة، ولإضافة لمسة إضافية يمكن تزيين الوجه بقطع من الشوكولاتة الداكنة أو حبوب القهوة المحمصة، ومن الممكن أيضًا إضافة القليل من بودرة الكاكاو المخلوطة بالقرفة لمنح الطبق عمقًا في النكهة، بهذه الخطوات ستجدين أن وصفة «فرنش توست» لم تعد تقليدية بل تحولت إلى حلوى راقية تضاهي أشهر الحلويات العالمية.

فوائد تناول فرنش توست تيراميسو

رغم أن «فرنش توست تيراميسو» يعد من الحلويات الغنية إلا أنه يمكن أن يقدم بعض الفوائد عند تناوله باعتدال، فالخبز يوفر الكربوهيدرات التي تمنح الجسم طاقة، بينما البيض يمد الجسم بالبروتينات والفيتامينات، والحليب يضيف عنصر الكالسيوم المهم لصحة العظام، أما الماسكاربوني والكريمة فهي تمنح شعورًا بالإشباع وتزيد من غنى النكهة، إضافة إلى أن القهوة الموجودة في الوصفة تعمل على تنشيط الذهن وتعزيز التركيز، لذلك فإن تناول «فرنش توست» مرة بين الحين والآخر يمكن أن يكون خيارًا مثاليًا للاستمتاع مع العائلة أو الأصدقاء.

فرنش توست في المطبخ العصري

لقد أصبح «فرنش توست» من الأطباق التي لا غنى عنها في المطابخ العصرية، حيث تتفنن ربات البيوت والطهاة في تقديمه بطرق مبتكرة، فمرة يضاف إليه العسل والفواكه الطازجة، ومرة أخرى يقدم مع صوص الشوكولاتة أو الكراميل، واليوم نرى دمجه مع وصفة التيراميسو ليكون خيارًا عصريًا يجمع بين الأصالة والابتكار، وهذا يؤكد أن المطبخ العالمي دائمًا في تطور مستمر حيث تخرج الوصفات من إطارها التقليدي لتأخذ شكلاً جديدًا يجذب كل الأذواق.