تُعتبر “سلطة الفتوش” من أشهر وأشهى السلطات في عالم الطبخ، وتتميز بمذاقها المنعش وكذلك مكوناتها الطازجة التي تجمع بين الخضروات المقرمشة ورغيف الخبز المحمّر مع صوص الليمون وزيت الزيتون، كما أنها هي خيار مثالي إلى جانب الأطباق الشرقية والمشويات، كما يمكن تقديمها كوجبة خفيفة وصحية في أي وقت.
ويقدم إليكِ موقع “الجمهور” طريقة تحضير سلطة الفتوش بخطوات بسيطة واحترافية، من خلال السطور التالية.
مكونات سلطة الفتوش
- خس مقطع.
- خيار مقطع.
- طماطم مقطعة.
- بصل أخضر مفروم.
- أوراق جرجير.
- أوراق نعناع طازجة.
- رغيف عيش شامي مقطع مربعات ومقلي في الزيت حتى يصبح ذهبيًا.
- رشة من السماق لإضافة النكهة المميزة.
- شرائح من البصل والخيار للتزيين.
مكونات الصوص (التتبيلة)
في طبق صغير، يُخلط:
- فص ثوم مهروس ناعم.
- رشة ملح.
- زيت زيتون.
- عصير ليمون طازج.
- نعناع مجفف.
- زعتر مجفف.
- شطة مجروشة (اختياري حسب الرغبة).
طريقة التحضير سلطة الفتوش
- قطّعي جميع الخضروات وضعيها في طبق التقديم.
- أضيفي قطع العيش المقلي فوق الخضار.
- رشي السماق لإبراز النكهة المميزة للفتوش.
- قبل التقديم مباشرة، أضيفي الصوص على السلطة وقلّبي برفق حتى تتوزع النكهات وتبقى قطع الخبز مقرمشة.
نصيحة قبل التقديم
قدّمي سلطة الفتوش باردة مع المشويات أو بجانب أطباق الأرز، ويمكن تزيينها بشرائح الليمون أو الرمان لإضفاء لمسة لونية جذابة ونكهة إضافية.
نقلاً عن : الجمهور الاخباري
شارك
تعليقات