طريقة عمل بيتزا الجبنة لعشاق الطعم الغني والمذاق المميز

إذا كنتَ تبحثين عن وصفة عشاء سهلة وسريعة التحضير، فإن بيتزا الجبنة تعد من أكثر الوصفات التي يعشق تناولها الأطفال، حيث تتمتع بطعم الجبن الذائبة والنكهات الغنية، كما تعتمد هذه الوصفة على مزيج من الجبن المختلفة التي تمنح ملمس كريمي وطعم لذيذ.

ويقدم “موقع الجمهور” المكونات وطريقة التحضير بيتزا الجبنة خطوة بخطوة من خلال السطور:-

مكونات عمل بيتزا الجبنة

• 2 ونصف كوب دقيق.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• ¾ كوب ماء دافئ.
• ثانيًا: مكونات الصلصة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 1 فص ثوم مفروم.
• 1 كوب عصير طماطم.
• 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• رشة زعتر.
•  رشة ريحان.
• ملح.
•  فلفل.
•  رشة سكر.
• 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
• ½ كوب جبنة شيدر مبشورة.
• ½ كوب جبنة رومي مبشورة.
• ¼ كوب جبنة فيتا أو قريش (اختياري).
• جبنة كريمي (اختياري).
• رشة زعتر أو ريحان على الوجه.

طريقة تحضير بيتزا الجبنة

1. يُفعَّل خليط الخميرة بالماء الدافئ والسكر لمدة 10 دقائق.
2. تُمزج المكونات الجافة ثم يُضاف الزيت وخليط الخميرة، وتُعجن حتى تصبح العجينة ناعمة.
3. تُغطى وتُترك لتختمر لمدة ساعة.
4. يُشوَّح الثوم في الزيت، ثم يُضاف عصير الطماطم والصلصة والتوابل.
5. تُترك المكونات حتى تتسبك وتصبح الصلصة كثيفة.
6. تُفرد العجينة في صينية مدهونة بالزيت.
7. تُفرد الصلصة بالتساوي، ثم تُضاف طبقة أولى من الموزاريلا والشيدر.
8. تُوزَّع باقي أنواع الجبن حسب المتوفر.
9. يمكن إضافة رشة زعتر أو ريحان على الوجه.
10. يُسخن الفرن على 220 درجة، ثم تُخبز البيتزا من 12 إلى 15 دقيقة حسب سمك العجينة.