إذا كنتِ تبحثين عن وصفة خفيفة وسريعة لتقدميها على العشاء أو كوجبة خفيفة للأطفال، فميني البيتزا هي الخيار المثالي! تُحضَّر بعجينة طرية وهشة، ويمكن تزيينها بحشوة متنوعة حسب الرغبة.
ويقدم موقع “الجمهور” إليكِ الطريقة الكاملة لعمل ميني البيتزا بخطوات واضحة من السطور التالية:-
المكونات اللازمة لعمل ميني بيتزا
- 3 أكواب دقيق.
- 2 ملعقة صغيرة خميرة.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ربع كوب زيت.
- رشة ملح.
- ماء دافئ للعجن (حسب الحاجة).
- صوص بيتزا أو كاتشب.
- مكعبات فلفل أخضر.
- ميكس جبن (موزاريلا، شيدر).
- زيتون أسود مقطع.
- زيتون أخضر مقطع.
- مكعبات طماطم صغيرة.
طريقة تحضير ميني البيتزا
- في وعاء، اخلطي السكر والخميرة مع قليل من الماء الدافئ، واتركي المزيج لبضع دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
- أضيفي الملح، الزيت، والبيكنج بودر، ثم أضيفي الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في العجن.
- أضيفي الماء الدافئ حسب الحاجة حتى تتكون عجينة طرية وناعمة لا تلتصق باليد.
- غطي العجينة واتركيها لتختمر لمدة ساعة في مكان دافئ.
- بعد أن تختمر العجينة، افرديها على سطح مرشوش بالدقيق وقطّعيها إلى دوائر باستخدام قطّاعة أو كوب.
- ضعي الأقراص في صينية مدهونة قليلًا بالزيت.
- وزّعي صوص البيتزا أو الكاتشب على وجه العجينة، ثم أضيفي الجبن، الفلفل، الزيتون، والطماطم حسب الرغبة.
- اخبزي الميني بيتزا في فرن محمّى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج من الأسفل وتذوب الجبنة من الأعلى.
- وفي النهاية قدّميها ساخنة بألف صحة وهنا.
نقلاً عن : الجمهور الاخباري
شارك
تعليقات