طريقة تحضير قرع العسل بالبشاميل الحلو.. حلوى دافئة بطعم لذيذ

يعد قرع العسل بالبشاميل الحلو من أكثر وصفات الحلويات التي تمنح إحساسًا بالدفء، فهو يجمع بين مذاق القرع الطبيعي الحلو وقوام البشاميل الكريمي ليُقدّم طبقًا غنيًا ومغذيًا يناسب كل أفراد الأسرة.

ويقدم موقع «الجمهور»، أيسر الطرق لتحضير قرع العسل بالبشاميل الحلو خطوة بخطوة في المنزل، وذلك من خلال السطور التالية:-

المكونات

مكونات الحشو:

1 كيلو قرع عسل مُقطع مكعبات

½ كوب سكر (يمكن الزيادة أو النقص حسب الذوق)

1 كوب ماء

1 ملعقة صغيرة فانيليا

½ كوب جوز هند مبشور

½ كوب زبيب (اختياري)

مكونات البشاميل الحلو:

2 ملعقة كبيرة زبدة

2 ملعقة كبيرة دقيق

2 كوب لبن

4 ملاعق كبيرة سكر

1 ملعقة صغيرة فانيليا

رشة قرفة (اختياري لكنها تعطي نكهة رائعة)

طريقة تحضير قرع العسل بالبشاميل الحلو

1- ضعي قرع العسل في قدر على النار مع السكر والماء، واتركيه يغلي حتى يصبح طريًا تمامًا ويشرب أغلب السوائل، ثم اهرسيه بالشوكة أو بالخلاط حسب القوام المفضل. وأضيفي إليه الفانيليا وجوز الهند والزبيب وقلّبي جيدًا.

2- ذوّبي الزبدة في قدر على النار، وأضيفي الدقيق وقلّبي حتى يكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا، ثم اسكبي اللبن تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام ناعمًا، ثم أضيفي السكر والفانيليا ورشة القرفة وحرّكي حتى يغلظ القوام.

3- في صينية فرن، ضعي نصف كمية البشاميل في القاع، وأضيفي طبقة القرع المُجهّز، وغطي الوجه بباقي كمية البشاميل، ثم ادخلي الصينية فرنًا ساخنًا على حرارة 180 درجة لمدة 20–25 دقيقة حتى يأخذ الوجه لونًا ذهبيًا.

4- يُقدّم قرع العسل بالبشاميل الحلو ساخنًا أو دافئًا، ويمكن تزيينه بالقرفة أو المكسرات حسب الرغبة.