طرد السموم ودعم المناعة..تعرف على الفوائد الصحية لتناول الكرفس والبقدونس

تعد الخضروات الورقية من أهم العناصر الغذائية، التي لا غنى عنها في أي نظام صحي، لغناها بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، التي تحمي الجسم من الأمراض المزمنة، بما في ذلك السرطان، وانتشر استخدام بذور وأوراق الكرفس والبقدونس المجففة، على شكل شاي عشبي في السنوات الأخيرة، يشبه أكياس الشاي التقليدية، ويمكن تحضيره بسهولة بوضع ملعقة، أو كيس من المزيج المجفف في كوب ماء مغلي، وتركه حتى يصبح لونه مائلا للأخضر، ثم تناوله مرة إلى مرتين يوميا، وبحسب خبراء التغذية العلاجية، يتمتع هذا المشروب بفوائد صحية مذهلة عند تناوله بانتظام وباعتدال.

الفوائد الصحية لتناول الكرفس والبقدونس 

تحسين صحة الكلى وطرد السموم 

يعمل مشروب الكرفس والبقدونس كمدر طبيعي للبول، مما يساعد الكلى على التخلص من السموم المتراكمة والأملاح الزائدة، ويقلل من فرص تكون الحصوات، ويحمي من الالتهابات البولية.

دعم صحة الجهاز الهضمي

يحتوي البقدونس والكرفس على نسبة عالية من الألياف الغذائية، ومضادات الأكسدة التي تنشط حركة الأمعاء، تمنع الإمساك وتحسين عملية الهضم، وتساهم في صحة القولون وتقلل من الانتفاخ.

فقد الوزن وحرق الدهون

يتميز الكرفس باحتوائه على سعرات حرارية شبه معدومة ونسبة ماء عالية، بينما يعطي البقدونس شعورا بالشبع السريع، ويساعد تناوله يوميا على زيادة معدل الحرق وتقليل الشهية، كما يساعد على التخلص من الماء الزائد، والوزن الزائد بطريقة صحية.

تقوية جهاز المناعة

يحتوي مشروب البقدونس والكرفس على فيتامين C، ومضادات أكسدة قوية مثل الأبيجينين واللوتيولين، مما يعزز قدرة الجسم على مقاومة الفيروسات والبكتيريا والالتهابات.

تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية

يساعد الكرفس في خفض ضغط الدم المرتفع، وأيضا خفض مستويات الكوليسترول الضار، بفضل مركبات الفثاليد الطبيعية، مما يقلل من مخاطر أمراض القلب والشرايين.