تعتبر صينية البطاطس والجزر بالدبابيس المشوية من الوصفات الشهية التي تجمع بين الطعم المصري الأصيل وتتبيلة الدجاج المميزة، حيث يمكن اعتماها في المناسبات والعزومات.
وفيما يلي يقدم موقع “الجمهور” طريقة صينية البطاطس والجزر بالدبابيس المشوية بخطوات واضحة لضمان أفضل نتيجة.
مكونات صينية البطاطس والجزر بالدبابيس المشوية
- 8 دبابيس دجاج.
- 2 بطاطس متوسطة مقطعة أصابع.
- 2 جزرات مقطعة أصابع.
- بصلة مبشورة.
- فصّان من الثوم المهروس.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- ملعقة صغيرة مستردة.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة كاري.
- رشة قرفة خفيفة لإضفاء نكهة مميزة.
- ملح وفلفل أسود وشطة حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة مذابة.
- فلفل حار حسب الاختيار.
طريقة تحضير صينية البطاطس والجزر بالدبابيس المشوية
- في وعاء مناسب، اخلطي صلصة الطماطم وعصير الليمون والبصلة المبشورة والمستردة والبهارات والثوم والزيت.
- أضيفي دبابيس الدجاج إلى الخليط، واتركيها في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل، ويفضّل تركها لليلة كاملة للحصول على أفضل نتيجة.
- رصّي البطاطس والجزر والفلفل الحار في قاع الصينية.
- أضيفي الدجاج مع كامل التتبيلة فوق الخضار، ثم غطّي الصينية بورق فويل.
- ضعي الصينية في فرن مُسخّن على حرارة 200 درجة لمدة 45 دقيقة.
- انزعي الفويل واتركي الدجاج يتحمّر ويكتسب لونًا ذهبيًا مشهيًا.
- زيني الطبق بالبقدونس أو الكزبرة وششرائح الليمون قبل التقديم.
نقلاً عن : الجمهور الاخباري
شارك
تعليقات