شهية وخفيفة.. مكونات وطريقة تحضير كيك الليمون في المنزل

تعد كيك الليمون من الحلويات المحببة، لعدد كبير من الأشخاص ولدى أطفال، حيث يمكن تناولها مع كوب من الشاي أو الحليب، ويمكن تناولها ما بين الوجبات أو في العشاء، وسنستعرض في خطوات بسيطة، مكونات وطريقة تحضير كيك الليمون في المنزل. 

مكونات كيك الليمون 

ربع كوب عصير ليمون.

كوب سكر أبيض حسب الرغبة. 

نصف كوب زيت نباتي حسب النوع المفضل. 

كوب حليب بلدي منزوع القشدة. 

3 بيضات بدرجات حرارة الغرفة. 

بيكنج بودر

رشة فانيلا صغيرة.

كوب ونصف دقيق أبيض منخول. 

بشر 2 ليمون. 

مكونات وطريقة تحضير العسل

 كوب سكر أبيض. 

 نصف كوب ماء. 

 2 نقطة ليمون. 

طريقة تحضير كيك الليمون في المنزل 

احضري وعاء عميق، وابدأي بكسر البيض فيه، ثم قومي بوضع رشة صغيرة من الفانيليا، وابدأي بخفق المكونات ثم قومي بإضافة الزيت والسكر وبشر الليمون، ثم قومي بإعادة الخفق مرة أخري.

 ويتم إضافة الدقيق الأبيض بالتدريج بالتبادل مع الحليب ونقلب بطريقة جيدة وسريعة، باستخدام معلقة من أعلى لأسفل، وبعدها قومي بصب الخليط في صينية، بعد دهنها بطبقة صغيرة من السمن والدقيق، ثم اشعلي الفرن على درجة حرارة متوسطة.

 ثم نقوم بإدخال الصينية الفرن من 30 إلى 40 دقيقة، مع المتابعة ثم نقوم بتجهيز الشربات أو العسل، وبعد الانتهاء من تحضيره نقوم بصب الخليط ساخن على الكيك البارد، ويمكن أن نقوم بتزينها بالمكسرات على حسب الرغبة، ثم قومي بتقطيعها وتقديمها لأفراد أسرتك.