سلطة البطاطس والجزر..طريقة سهلة وصحية لتقديم وجبة منعشة

إذا كنتِ تبحثين عن سلطة شهية لأطفالك في البيت، فإن “سلطة البطاطس والجزر” من الوصفات العملية التي تتمتع بقيمة غذائية عالية، كما يمكن تحضيرها وتقديمها  بسرعة كوجبة جانبية مغذية أو طبق رئيسي خفيف، فما هي مكوناتها وكيف يمكن تحضيرها؟

ويقدم موقع “الجمهور” طريقة تحضير هذه سلطة البطاطس والجزر بخطوات بسيطة واحترافية، من خلال السطور التالية.

مكونات عمل سلطة البطاطس والجزر

• 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
• 2 جزرة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
• 1 كوب بازلاء مجمدة.
• 2 عود كرفس مفروم.
• 1 كوب مايونيز.
• 1 ملعقة كبيرة خردل.
• الملح والفلفل حسب الذوق.
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• بقدونس طازج مفروم للتزيين.

طريقة تحضير سلطة البطاطس والجزر

1. أولاً اغلي البطاطس والجزر في ماء مملح لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج.
2. ثم أضيفي البازلاء خلال آخر 5 دقائق من السلق.
3. ومن ثم صفي الخضار جيدًا واتركيها تبرد قبل مزجها مع الصلصة.
4. في وعاء كبير، اخلطي المايونيز مع الخردل وعصير الليمون، ثم أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.
5. وهنا أضيفي البطاطس والجزر والبازلاء والكرفس إلى الصلصة.
6. وبعد ذلك اخلطي المكونات بلطف حتى تتغلف جيدًا بالصلصة.
7. ثم بعد ذلك ضعي السلطة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.
8. وفي النهاية زيّني بالبقدونس الطازج لإضفاء لمسة جمالية ونكهة منعشة.

نقلاً عن : الجمهور الاخباري