“سلامة الغذاء”: جهود رقابية مكثفة لتعزيز جودة المنتجات الغذائية وحماية صحة المواطنين في أسبوع حافل بالأنشطة

أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء التقرير الأسبوعي رقم 36 لعام 2025، والذي يغطي الفترة من 27 سبتمبر إلى 3 أكتوبر، موثقًا سلسلة من الأنشطة والجهود الرقابية الهادفة إلى إحكام الرقابة على الأسواق، تعزيز سلامة المنتجات الغذائية، وضمان مطابقتها للمعايير الوطنية والدولية. 

ويعكس التقرير حجم العمل المنظم والتنسيق مع الجهات المختلفة لضمان وصول غذاء آمن وصحي للمستهلك المصري، مع فتح آفاق أوسع أمام الصادرات الغذائية المصرية.

أولاً: رقابة صارمة على قطاع التصنيع والتداول الغذائي

نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 108 مأمورية تفتيشية بالتعاون مع مصلحة الرقابة الصناعية، بهدف تقييم التزام المنشآت الغذائية باشتراطات الجودة وسلامة الغذاء.

كما أجرت إدارة الرقابة على محطات ومراكز التعبئة 48 زيارة تفتيشية، وأصدرت 576 إذن تصدير للحاصلات الزراعية لصالح 476 شركة، بما يعكس نشاطًا كبيرًا في حركة تداول السلع الزراعية

ثانيًا: طفرة في الصادرات الغذائية المصرية إلى 174 دولة

وفقًا لتقارير الصادرات، تم تصدير نحو 4100 رسالة غذائية خلال الأسبوع الماضي، بكمية إجمالية بلغت 180 ألف طن، من إنتاج 1365 شركة، شملت ما يقرب من 680 صنفًا غذائيًا متنوعًا.

الخضروات المصدّرة: جاءت الفاصولياء في الصدارة بـ12 ألف طن، تلتها البطاطا الحلوة (10 آلاف طن)، ثم الخضروات المجمدة (5 آلاف طن)، بإجمالي 35 صنفًا.

الفواكه المصدّرة: تصدّر الرمان القائمة بـ10 آلاف طن، تلاه المانجو والفراولة بـ7 آلاف طن لكل منهما.

وشملت أبرز الأسواق المستوردة: الجزائر، السودان، السعودية، المغرب، وليبيا، ضمن قائمة ضمت 174 دولة.

ثالثًا: الإسكندرية تتصدر المنافذ التصديرية

احتل ميناء الإسكندرية المرتبة الأولى في عدد الرسائل المصدرة (675 رسالة)، يليه ميناء سفاجا (570 رسالة)، ثم ميناء السادس من أكتوبر (430 رسالة). كما أصدرت الهيئة 1250 شهادة صحية للتصدير، تعزز ثقة الأسواق الخارجية في جودة المنتجات المصرية.

رابعًا: مراقبة دقيقة للواردات الغذائية

بلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة لمصر نحو 1935 رسالة بكمية إجمالية تقدر بـ 386 ألف طن من 870 شركة مستوردة.

الأصناف المستوردة: القمح، الزيوت، السكر الخام.

أبرز الدول الموردة: روسيا، أوكرانيا، البرازيل، إندونيسيا.

تصدّر ميناء الإسكندرية قائمة الموانئ المستقبلة (525 رسالة).

خامسًا: إجراءات رقابية شاملة على حركة الإفراجات الجمركية

1213 رسالة تم الإفراج عنها تحت التحفظ.

410 رسائل تم الإفراج عنها ضمن منظومة الإفراج السريع.

إصدار 68 ترخيص استيراد جديد.

فحص 100 رسالة ضمن قرارات لجنة التظلمات.

سادسًا: تعزيز الرقابة على الأغذية الخاصة والتكميلية

تسجيل 46 منتج مكمل غذائي.

فحص 481 منتجًا جديدًا.

إصدار 16 شهادة بيع حر.

اعتماد 10 شركات جديدة في هذا القطاع.

سابعًا: الرقابة على السلع الاستراتيجية والتخزين الغذائي

20 زيارة تفتيشية لمواقع تخزين القمح ومضارب الأرز.

تسجيل 6 منشآت جديدة لتداول القمح والأرز.

إصدار 1240 إذن نقل وتخزين للرسائل الغذائية.

التحفظ على 443 رسالة غير مستوفاة للاشتراطات.

ثامنًا: التعامل الفوري مع شكاوى المواطنين

استقبال 88 شكوى من مختلف الجهات.

معالجة 25 شكوى بشكل فوري.

تنفيذ حملات تفتيشية على 339 منشأة غذائية بعدد من المحافظات.

تاسعًا: حملات مكثفة على سلاسل ومحال الغذاء

تنفيذ 48 مأمورية رقابية على فروع سلاسل تجارية بـ14 محافظة.

تسجيل 698 منشأة غذائية جديدة.

معاينة 374 منشأة، واستيفاء 289 منشأة للاشتراطات.

ارتفاع عدد الفروع المسجلة إلى 2180 فرعًا تابعة لـ57 سلسلة.

عاشرًا: رقابة على المنشآت التخزينية ومنشآت التغذية المدرسية

تنفيذ 27 مأمورية على مخازن المحافظات.

ارتفاع إجمالي المنشآت التخزينية المسجلة إلى 1453 مخزنًا.

معاينة 4 مخازن مخصصة للتغذية المدرسية.

المشاركة في الاجتماع السادس عشر للجنة التغذية المدرسية.

حادى عشر: حملات مكثفة على منشآت إنتاج وتداول الغذاء

تنفيذ 138 مأمورية تحفظ على 147 منشأة.

إصدار 13 إذن تصدير للمغلفات الحيوانية لأوروبا.

تنفيذ 74 زيارة تفتيشية على المجازر ومصانع الأمعاء.

ثانى عشر: رقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء

نفّذت الهيئة 14 جولة تفتيشية شملت منشآت إنتاج البلاستيك، الزجاج، الورق، الكرتون، أجهزة الطبخ، وغيرها. وتم تسجيل عدد من المنشآت الجديدة، ليبلغ الإجمالي 751 منشأة.

ثالث عشر: دعم قطاع الأسماك ومنتجات الأحياء المائية

تنفيذ 21 زيارة ميدانية شملت مراكب صيد ومصانع وشركات تصدير.

تسجيل 647 منشأة سمكية متنوعة حتى تاريخه.

رابع عشر: مراجعة التظلمات لضمان العدالة التنظيمية

فحص 537 طلب تظلم من مختلف الموانئ ضمن لجنة التظلمات، بهدف مراجعة قرارات التحفظ أو الرفض بما يوازن بين سرعة الإفراج وسلامة الغذاء.

حملات تفتيش موسعة في المحافظات: رقابة صارمة واستجابة فورية

نفّذت فروع الهيئة بالمحافظات حملات رقابية وتفتيشية واسعة بالتعاون مع أجهزة الدولة المختلفة، وأسفرت عن:

الغربية

تنفيذ 40 حملة على 240 منشأة.

إعدام كميات من الباتيه، المجمدات، العصائر.

ضبط طن من المنتجات المشكوك في صلاحيتها.

الدقهلية

تحرير 15 محضرًا.

التحفظ على 9 أطنان مواد غذائية.

إعدام 106 كجم من المواد الفاسدة.

البحيرة

تغطية 13 مدينة ومركزًا.

ضبط مواد غذائية مجهولة المصدر.

توجيه إنذارات لتحسين الاشتراطات الصحية.

المنوفية

حملات في شبين الكوم، السادات، بركة السبع.

ضبط كميات منتهية الصلاحية.

توجيه أصحاب المنشآت لتوفيق الأوضاع القانونية.

الإسماعيلية

إعدام 250 كجم منتهية الصلاحية.

ضبط 111 طنًا غير صالح للاستهلاك.

حملات على الصيدليات والمجازر.

بني سويف

ضبط 17 طنًا لحوم مجمدة فاسدة.

مخالفات تتعلق بغياب التراخيص والاشتراطات الصحية.

بورسعيد

إعدام 400 كجم زيت مجهول، و275 كجم مواد متغيرة الخواص.

التوصية بإغلاق منشأتين خطر على الصحة العامة.

دمياط

ضبط وإعدام 250 كجم مواد منتهية الصلاحية.

حملات موسعة على مختلف المراكز.

أسوان

تحرير محاضر إعدام لمواد منتهية الصلاحية.

ضبط مخبوزات وشوكولاتة وكاسترد مجهولة المصدر.

البحر الأحمر

تنفيذ حملة تفتيشية في الغردقة.

ضبط منشآت مخالفة لاشتراطات السلامة.

الجيزة

إعدام 10 طن و230 كجم من المواد غير الصالحة.

متابعة شكاوى المستهلكين.

الوادي الجديد

تنفيذ حملات تفتيشية وتنبيه المنشآت لتوفيق أوضاعها.