زي المطاعم …طريقة عمل الكابوريا في المنزل بسهولة

الكابوريا تعد من الأكلات الشهية التي يحبها الكثير وهناك بعض الأشخاص التي لا تكتمل وجبة السمك بالنسبة لهم الا بوجود الكابوريا حيث تتميز بعدد كبير من الوائد بجانب طعمها الشهي واللذيذ. 

ويستعرض موقع الجمهور الإخباري في السطور التالية، طريقة عمل الكابوريا بمذاق شهي وسهل. 

طريقة عمل الكابوريا في المنزل 

مكونات الكابوريا 
4 حبات كابوريا 
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زبدة
1 بصلة متوسطة مفرومة
3 فصوص ثوم مفروم
ثمرة فلفل أخضر حامي أو رومي 
عصير ليمونة
ملح وفلفل أسود
½ ملعقة صغيرة كمون
½ ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
2 ثمرة طماطم مبشورة أو مقطعة صغيرة
كوب صغير ماء أو مرقة

طريقة تحضير الكابوريا 

1.قومي بغسل الكابوريا بالماء والخل جيدًا للتخلص من رائحة الزفارة واي رمل داخلها، قومي بشطفها واتركيها جانبًا. 

2.سخني زيت أو زبدة في مقلاه كبيرة، وضعي البصل المفروم حتى يذبل قليلاً. 

3.ثم ضيفي الثوم والفلفل حتى تبدأ رائحته تظهر. 

4.ضعي الطماطم المبشورة و الملح والفلفل والكمون والكزبرة،وقلبي جميع المكونات جيدًا حتى تتسبك. 

5.ضيفي الكابوريا بالصوص،وقلبيها حتى تأخذ نكهة التتبيلة وتنغمر معاها. 

6.ضعي نصف كوب من الماء أو المرقة وغطي المقلاة. 

7.اتركي الخليط على نار متوسطة لمده ربع ساعة حتى تستوي وتتشرب من الصوص.

8. بعد أن تستوي أطفي النار وضعي عصير الليمون قبل أن تقدميها 

9.قدّمي الكابوريا مع  المكرونة وسلطة خضراء أو طحينة وبالهنا والشفا.