كيكة القهوة الباردة من الحلويات السهلة واللذيذة، تجمع بين طعم القهوة الغني وقوام الكيك الكريمي، وهي مثالية للتقديم في الأجواء الحارة أو كتحلية بعد الوجبات.
ويقدم موقع «الجمهور»، أيسر الطرق لتحضير كيكة القهوة الباردة في المنزل، وذلك من خلال السطور التالية:-
كيكة القهوة الباردة التقليدية (بطبقات البسكويت والكريمة)
المكونات:
2 باكيت بسكويت شاي
كوب حليب دافئ + 1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
2 كوب كريمة خفق باردة
نصف كوب سكر بودرة
200 جرام جبنة كريمي
ملعقة صغيرة فانيليا
كاكاو أو نسكافيه للتزيين
طريقة التحضير:
اغمسِ البسكويت في خليط الحليب والقهوة ورصي طبقة في القالب.
اخفقي الكريمة مع السكر والجبن والفانيليا حتى يصبح الخليط متماسك.
ضعي طبقة كريمة فوق البسكويت، وكرري حتى تنتهي الكمية.
رشي الوجه بالكاكاو وضعيه بالثلاجة 4 ساعات على الأقل.
كيكة القهوة الباردة بالشيكولاتة
المكونات:
نفس مكونات الطريقة الأولى + 100 جرام شوكولاتة مذابة
2 ملعقة كبيرة كاكاو خام
طريقة التحضير:
أضيفي الشوكولاتة المذابة إلى خليط الكريمة لتعزيز الطعم.
أثناء رص الطبقات، أضيفي رشة كاكاو خام بين طبقات الكريمة.
زيّني الوجه ببشر الشوكولاتة أو صوص الشيكولاتة.
كيكة القهوة الباردة (تشبه التشيز كيك)
المكونات:
250 جرام بسكويت مطحون
نصف كوب زبدة مذابة
2 كوب كريمة خفق
نصف كوب سكر بودرة
200 جرام جبنة كريمي
2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان مذابة في 3 ملاعق ماء ساخن
طريقة التحضير:
امزجي البسكويت المطحون مع الزبدة واضغطيه في قالب التشيز كيك ليكون قاعدة.
اخفقي الكريمة مع السكر والجبن والفانيليا ثم أضيفي القهوة المذابة.
وزعي الخليط فوق القاعدة وأدخليه الثلاجة 5 ساعات.
زيني الوجه برشة كاكاو أو حبوب قهوة.
كيكة القهوة الباردة بالآيس كريم
المكونات:
بسكويت شاي أو شوكولاتة
كوب حليب بالقهوة
لتر آيس كريم بنكهة الفانيليا أو القهوة
صوص شوكولاتة للتزيين
طريقة التحضير:
رصي طبقة من البسكويت المغمس في الحليب بالقهوة.
أضيفي طبقة من الآيس كريم الطري، ثم ضعي طبقة بسكويت أخرى.
كرري الطبقات حتى تمتلئ الصينية.
جمدي الكيكة في الفريزر 3 ساعات على الأقل.
قدميها مزينة بصوص الشوكولاتة أو الكراميل.
نقلاً عن : الجمهور الاخباري
تعليقات