إذا كنتِ من عشّاق الحلويات الإيطالية، فكرات التيراميسو الاختيار الأمثل فهي واحدة من أشهى الحلويات الباردة التي تجمع بين نكهة القهوة الغنية وملمس الكريمة الناعم، وتُحضّر بخطوات بسيطة دون حاجة إلى فرن أو تعقيد.
ويقدم موقع «الجمهور»، أيسر الطرق لتحضير كرات التيراميسو في المنزل، وذلك من خلال السطور التالية:-
طريقة تحضير كرات التيراميسو
المكونات:
200 جرام من بسكويت اللوتس أو السافويار (بسكويت التيراميسو التقليدي)
3 ملاعق كبيرة من القهوة السريعة (النسكافيه) المذابة في ربع كوب ماء دافئ
200 جرام من الجبن الكريمي
3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام (للتغليف)
ملعقة صغيرة من الفانيليا
3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة
طريقة التحضير:
طحن البسكويت: في محضرة الطعام، اطحني البسكويت حتى يصبح ناعمًا تمامًا.
تحضير الخليط الكريمي: في وعاء آخر، اخلطي الجبن الكريمي مع القهوة المذابة والسكر والفانيليا حتى تتجانس المكونات وتصبح كريمية القوام.
دمج الخليطين: أضيفي البسكويت المطحون تدريجيًا إلى خليط الجبن، وقلّبي حتى تحصلي على عجينة لينة يسهل تشكيلها.
تشكيل الكرات: خذي قطعًا صغيرة من العجينة ولفيها على شكل كرات متساوية الحجم.
التغليف بالكاكاو: مرّري الكرات في الكاكاو الخام حتى تُغطّى بالكامل.
التبريد: ضعي كرات التيراميسو في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم لتتماسك وتصبح أكثر نكهة.
نصائح التقديم:
يمكن تزيين الكرات برشة من الكاكاو أو برقائق الشوكولاتة الداكنة.
لتحصلي على نكهة أقوى، استخدمي قهوة إسبريسو بدلاً من النسكافيه.
تحفظ في الثلاجة لمدة 3 أيام في علبة محكمة الغلق.
نقلاً عن : الجمهور الاخباري
تعليقات