كشفت دراسة جديدة عن علاقة قوية بين تناول البيض وتحسن الذاكرة والأداء العقلي، خاصة لدى النساء.
ووفقًا لدراسة نُشرت في مجلة “Nutrients”، فإن النساء اللاتي يتناولن البيض بانتظام قد يكون لديهن حماية أكبر ضد تدهور الذاكرة مع تقدم العمر.
وأظهرت النتائج أن النساء اللاتي استهلكن كميات أكبر من البيض كن أقل عرضة للإصابة بتدهور في الذاكرة الدلالية، وهي القدرة على تذكر الحقائق والأحداث.
ولطالما كانت هناك جدالات حول تأثير الكوليسترول الموجود في البيض على صحة القلب والدماغ، إلا أن هذه الدراسة أضافت بُعدًا جديدًا لهذه القضية، حيث أشارت إلى أن فوائد البيض قد تتجاوز مجرد كونها وجبة مغذية، بل قد تلعب دورًا حيويًا في الحفاظ على صحة الدماغ.
تثير النتائج تساؤلات حول سبب عدم ظهور نفس النتائج لدى الرجال، يعتقد الباحثون أن هذا الاختلاف قد يعود إلى عوامل أخرى مثل اختلاف الهرمونات ومعدلات الإصابة ببعض الأمراض بين الجنسين.
لا يزال العلماء يبحثون عن الأسباب الدقيقة وراء هذه العلاقة بين تناول البيض وتحسين الذاكرة، ولكن يعتقدون أن ذلك قد يكون مرتبطًا بالمواد المغذية الموجودة في البيض، مثل الكولين، الذي يلعب دورًا هامًا في صحة الدماغ.
على الرغم من هذه النتائج الواعدة، يجب عدم اعتبار البيض حلاً سحريًا لجميع مشاكل الذاكرة، فالحفاظ على نمط حياة صحي متكامل، يشمل التغذية المتوازنة وممارسة الرياضة بانتظام والنوم الكافي، هو أمر ضروري لصحة الدماغ بشكل عام.
تضيف هذه الدراسة بُعدًا جديدًا لفهمنا للعلاقة بين التغذية وصحة الدماغ، وتؤكد أهمية تناول الأطعمة المغذية، مثل البيض، للحفاظ على صحة الدماغ وتأخير ظهور علامات الشيخوخة.
المصدر: صحيفة الوئام السعودية
