وصفة اليوم، تبحث العديد من ربات البيوت المصرية عن وصفات شهية لأسرتها، وتعتبر وصفة دجاج روستو بالفرن بالتتبيلة الشهية من الوصفات التي تتميز بالطعم الشهي واللذيذ والنكهات المختلقة، حيث يمكن تقديمها في العزومات أو ربما وجبات العائلة، فهذه الوصفة هي الخيار المثالي لكِ ولأسرتك.
ويقدم موقع “الجمهور” طريقة تحضير دجاج روستو بالفرن بالتتبيلة الشهية من خلال مكونات بسيطة في السطور التالية:
مكونات عمل دجاج روستو بالفرن بالتتبيلة الشهية
- دجاجة كاملة غير مقطعة.
- 3 ملاعق كبيرة ملح (أو حسب الرغبة).
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل أحمر بارد).
- 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل.
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل حار (اختياري حسب الرغبة).
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- بصلة متوسطة كاملة (غير مقطعة).
طريقة تحضير دجاج روستو بالفرن بالتتبيلة الشهية
- اغسلي الدجاجة جيدًا وتأكدي من تنظيفها من الداخل والخارج.
- ضعي البصلة الكاملة داخل تجويف الدجاجة.
- في وعاء صغير، امزجي جميع بهارات كل من الملح، البابريكا، بودرة البصل، بودرة الثوم، الزعتر، الفلفل الأبيض، الفلفل الحار، الفلفل الأسود.
- افركي الدجاجة جيدًا من جميع الجهات بالتتبيلة، وتأكدي من وصولها تحت الجلد إن أمكن.
- غطي الدجاجة، واحتفظي بها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة للحصول على نكهة أعمق.
- سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 120 درجة مئوية.
- ضعي الدجاجة في كيس حراري أو لفيها بورق ألومنيوم، أو ضعيها مباشرة في صينية فرن مناسبة أو على الشواية داخل الفرن.
- أدخليها الفرن لمدة ساعة تقريبًا أو حتى تنضج تمامًا ويصبح الجلد ذهبيًا ومقرمشًا.
اقتراح للتقديم
يمكنك إضافة خضروات مثل البطاطس، الجزر، البازلاء حول الدجاجة داخل الصينية، بعد تتبيلها بنفس البهارات، للحصول على طبق جانبي غني بالنكهات، كما يمكنك تقديم وصفة الدجاج الروستو مع الأرز الأبيض أو الأرز بالخضروات لوجبة متكاملة.
نقلاً عن : الجمهور الاخباري
شارك
تعليقات