بمكونات بسيطة.. اتعلمي طريقة تحضير كيك الجوز و القهوة الشتوي اللذيذ

تعد كيك الجوز والقهوة، من الكيكات الشتوية اللذيذة، التي تعطي للمنزل رائحة دافئ، كما أنها من الكيكات المفضلة لعشاق القهوة، فهي تتميز بطعمها الجميل كما أنها غنية بالفوائد الصحية، ويمكن لربات البيوت تحضيرها في المنزل، وسنستعرض بخطوات بسيطة مكونات وطريقة تحضير كيك الجوز والقهوة في المنزل. 

مكونات كيك الجوز والقهوة 

4 ملاعق كبيرة حليب بلدي. 
ملعقة صغيرة قهوة سريعة التحضير. 
نصف كوب زبادي بلدي. 
نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم. 
 ¾ كوب دقيق أبيض منخول. 
نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر. 
ملعقة كبيرة كاكاو خام. 
5 ملاعق كبيرة سكر بني. 
ربع كوب زيت نباتي. 
ربع كوب جوز. 

طريقة تحضير صوص القهوة 

ربع كوب سكر بودرة. 
ملعقة صغيرة قهوة.
2 ملعقة كبيرة حليب بلدي. 

طريقة تحضير كيك الجوز والقهوة 
احضري وعاء كبير، وضعي الحليب والقهوة سريعة التحضير واخلطيهم معا، ثم أضيفي الزبادي وبيكربونات الصوديوم واخلطي المكونات، واتركيها لمدة 5 دقائق، سيتضاعف حجم الخليط، وبعدها أضيفى السكر البني والزيت النباتي، واخفقيهم مع خليط الزبادي، ثم أضيفي الدقيق والبيكنج باودر و الكاكاو على المكونات الرطبة، مع التقليب جيدا، ثم ادهنى قالب صغير  بالزيت، وغطيه بورق الزبدة، اسكبى العجين في القالب ورشي الجوز المفروم على السطح، وادخليها فرن مسخن مسبقا، على  درجة 180 مئوية لمدة 30  دقيقة أو 9حتى يخرج العود الخشبي نظيفا عند إدخاله في الكيك لاختبار التسوية، اتركى الكيك ليبرد، ثم قومي بتحضير الصوص عن طريق مزج السكر الباودر والقهوة والحليب فى وعاء صغير، وعندما يبرد الكيك، اسكبي الصوص عليها، وقومي بتقطيعها ثم قدميها لأفراد أسرتك.