بطعم لذيذ.. طريقة عمل المسقعة في البيت

من أشهر الأكلات الشعبية التي يحبها الكثير فهي تجمع بين أكثر من نكهة طعم الباذنجان المقلي وصوص الطماطم الذي يضع عليها وتناسب تلك الأكله جميع الوجبات.  

ويستعرض موقع الجمهور الإخباري في السطور التالية، طريقة عمل المسقعة بمذاق لذيذ.

طريقة عمل المسقعة في البيت

مكونات المسقعة

2 حبة باذنجان كبيرة مقطعة شرائح
2 حبة بطاطس شرائح (اختياري)
2 حبة فلفل رومي أو حار
1 بصلة كبيرة مفرومة
3 فصوص ثوم مفروم
3 أكواب عصير طماطم
2 ملعقة صلصة طماطم
ملح وفلفل أسود
رشة كمون
زيت للقلي

طريقة تحضير المسقعة

1.يتم قلي الباذنجان والبطاطس والفلفل حتى يأخذ لون ذهبياً

2.في طاسة أخرى قومي بتشويح البصل والثوم حتى يتحول لونهم للون الذهبي.

3.ضعي بعض  عصير الطماطم والصلصة والتوابل، واتركي الخليط حتى يتسبك.

4.قومي برص شرائح الباذنجان والبطاطس والفلفل في صينية، ثم  ضعي عليها صوص الطماطم.

5.ضيفي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تتجانس النكهات وبالهنا والشفاء.