بخطوات سهلة.. طريقة عمل البسكويت باليانسون للإفطار

يعد البسكويت باليانسون من الوصفات التقليدية المحببة لدى الكثيرين، خاصة في وجبة الإفطار أو مع فنجان الشاي في المساء، ويتميز هذا البسكويت بنكهة اليانسون الدافئة وقوامه الهش.

ويقدم موقع «الجمهور»، أيسر الطرق لتحضير البسكويت باليانسون في المنزل بخطوات بسيطة، وذلك من خلال السطور التالية:-

المكونات:

2 كوب دقيق

1 كوب سكر بودرة

نصف كوب زبدة لينة

2 بيضة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 ملعقة كبيرة يانسون مطحون أو حب محمص

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ربع كوب حليب (حسب الحاجة)

طريقة تحضير البسكويت باليانسون:

1- في وعاء كبير، نخفق الزبدة مع السكر البودرة حتى نحصل على قوام كريمي ناعم، ثم نضيف البيض والفانيليا ونستمر في الخفق.

2- نخلط الدقيق مع البيكنج بودر واليانسون، ثم نضيفهم تدريجيًا إلى خليط البيض والسكر، ونقلب حتى تتشكل عجينة لينة يمكن تشكيلها.

3- إذا كانت العجينة جافة قليلًا، نضيف قليلًا من الحليب بالتدريج حتى يصبح القوام مناسبًا للتشكيل.

4- نُكوّن العجينة على شكل أصابع أو دوائر حسب الرغبة، ثم نرصّها في صينية مبطّنة بورق زبدة.

5- ندخل الصينية فرنًا ساخنًا مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 10–12 دقيقة أو حتى يكتسب البسكويت لونًا ذهبيًا فاتحًا.

6- يقدم البسكويت باليانسون دافئًا أو باردًا مع الشاي أو الحليب، ليكون وجبة إفطار خفيفة.