الكيوي وفيتامين سي… دراسة تكشف دورهما في تعزيز صحة البشرة

كشفت دراسة دولية حديثة، قادتها جامعة أوتاغو النيوزيلندية، عن دور مهم لزيادة تناول الأطعمة الغنية بفيتامين «سي»، وفي مقدمتها فاكهة الكيوي في دعم صحة البشرة من الداخل، وأكد الباحثون أن هذا الفيتامين، يسهم في تعزيز إنتاج الكولاجين، وتحفيز تجدد الخلايا، وتحسين سماكة الجلد ومرونته بشكل ملحوظ، وفقا لما تم نشره في دورية، Journal of Investigative Dermatology.

فيتامين سي وصحة الجلد

يعد فيتامين سي، من أبرز العناصر اللازمة للحفاظ على سلامة البشرة، حيث يلعب دورا أساسيا في تكوين الكولاجين، المسؤول عن قوة الجلد ومرونته، وبما أن الجسم لا يحتفظ بمخزون طويل الأمد من هذا الفيتامين، فإن الحصول عليه يومياً، من الفواكه والخضراوات الطازجة، يمثل الوسيلة الأكثر فعالية، للحفاظ على مستوياته المثالية في الدم.

منهجية الدراسة ومراحلها

شملت التجارب العلمية للدراسة نحو 24 مشاركاً من البالغين الأصحّاء في كل من نيوزيلندا وألمانيا، وجاءت على مرحلتين، الأولى جرى خلالها قياس العلاقة بين مستويات فيتامين سي في البلازما والجلد، باستخدام عينات جلدية لمتطوعين، خضعوا لعمليات جراحية اختيارية، وقد تم تنفيذ تجربة تدخل غذائي استمرت 8 أسابيع، تناول خلالها المشاركون 2 حبة من الكيوي الذهبي يومياً، بما يعادل نحو 250 مللي جرام، من فيتامين سي وفي ألمانيا، أجريت تحاليل متقدمة شملت قياس سماكة الجلد، ومرونته وتجدد الطبقة الخارجية له، إلى جانب تقييم مستوى الحماية، من الأشعة فوق البنفسجية.

زيادة في الكولاجين وتحسن الجلد

أظهرت النتائج أن تناول الكيوي الذهبي يوميا، أدى إلى ارتفاع مستويات فيتامين سي في الجلد، وتعزيز إنتاج الكولاجين، مما انعكس على زيادة سماكة البشرة، وتحفيز تجدد الخلايا في الطبقة الخارجية من الجلد.

تحسن في مرونة الجلد 

أشارت الدراسة إلى أن الفواكه والخضراوات الأخرى، الغنية بفيتامين سي، مثل الحمضيات والتوت والفلفل الحلو والبروكلي، يمكن أن تحقق فوائد مشابهة.

توصيات الباحثين

صرحت الدكتورة مارجريت فيسيرز، الباحثة الرئيسية بالدراسة، إن قوة الارتباط بين تناول فيتامين سي، وزيادة سماكة الجلد كانت لافتة للنظر، وأكدت أن الجمال يبدأ من الداخل، وأن تزويد الجسم بالفيتامين عبر مجرى الدم، هو الطريقة الأكثر فاعلية لدعم البشرة، مقارنة بتطبيقه موضعيا، الذي يواجه تحديات الامتصاص.

أوصت الباحثة بالالتزام بتناول 5 حصص يوميا، من الفواكه والخضراوات، على أن تكون واحدة منها على الأقل غنية بفيتامين سي، حرصا على الحفاظ على نضارة البشرة، وصحتها ووظائفها الطبيعية.