نظمت لجنة الصحة بالمجلس القومي للمرأة ندوة بعنوان” الوعي الغذائي من أجل صحة أفضل للمرأة” وذلك بحضور الدكتورة سلمى دوارة عضوة المجلس مقررة اللجنة، و الدكتور حسين منصور رئيس مجلس إدارة الهيئة القومية لسلامة الغذاء سابقا واللواء طبيب مصطفي النقيب رئيس المعامل المركزية للقوات المسلحة ، وبمشاركة عدد من عضوات وأعضاء اللجنة و فروع المجلس.
أهمية التثقيف الغذائي
وخلال كلمتها، شددت الدكتورة سلمى دوارة على أهمية التثقيف الغذائي للوقاية من الأمراض المرتبطة بسوء التغذية وضعف المناعة، مؤكدة ضرورة التصدي لتحديات الأمن الغذائي وتغيرات المناخ، والتخلي عن العادات الغذائية الخاطئة مثل الإفراط في تناول الأطعمة المصنعة الغنية بالمواد الحافظة والدهون، أو الاعتماد على المكملات الغذائية دون استشارة طبية.
من جانبه، أكد اللواء طبيب مصطفى النقيب أن العناصر الغذائية الأساسية تمثل خط الدفاع الأول للجسم ضد الأمراض، مشددًا على أهمية الالتزام بمعايير الجودة والسلامة في الغذاء.
مخاطر مكسبات الطعم واللون
كما أوضحت الدكتورة وجيدة عبد الرحمن، أستاذ الصحة العامة بكلية طب عين شمس، المخاطر الصحية الناجمة عن مكسبات الطعم واللون وسوء التخزين، مشيرة إلى أن هذه العوامل قد تؤدي إلى نمو فطريات تفرز سمومًا مسرطنة للكبد أو مسببة للأمراض المزمنة، فضلًا عن أخطار المبيدات والملوثات العضوية التي قد تؤثر على الأجيال القادمة.
وفي مداخلتها، استعرضت الدكتورة هند عبدالله محمود، عضوة اللجنة، معايير سلامة الغذاء ودوره في تزويد الجسم بالطاقة والوقاية من الأمراض المزمنة كالسكري وأمراض القلب والسرطان، محذرة من آثار المبيدات على الغدد الصماء وما قد تسببه من أمراض خطيرة.
أهمية اتباع نظام غذائي صحي
كما لفتت الدكتورة منى العقاد، عضوة اللجنة، إلى أن اتباع نظام غذائي صحي متوازن يسهم في الوقاية من بعض المشكلات الصحية، مثل طنين الأذن وضعف السمع الذي قد يتطور إلى فقدان السمع نتيجة نقص الفيتامينات والمعادن بالجسم.
نقلاً عن : الجمهور الاخباري
تعليقات