أصبحت العصائر الخضراء واحدة من أهم المشروبات التي يوصي بها الكثير من المأثرين؛ لاعتقادهم أنها تفيد صحة الجسم والبشرة، لما لها من فوائد عديدة تعزز من المناعة.
اتجه الكثير من المؤثرين والمشاهير إلى اتباع أنظمة غذائية صحية؛ لتعزيز صحة الجسم سواء على المستوى النفسي أو الجسدي؛ لذا ينصح الكثيرون بتناول المشروبات الخضراء والتي تختلف باختلاف الخضراوات والفاكهة المستخدمة، لكن قبل اعتماد نظام غذائي يعتمد على العصائر الخضراء، دعنا نكتشف سوياً فوائد العصير الأخضر وأضراره المحتملة.
ما هي مكونات العصير الأخضر؟
هناك العديد من أنواع العصير الأخضر، ويوجد عصائر خضراء محفوظة وتباع في الأسواق، والتي عادة ما تتكون من خضراوات وفاكهة باللون الأخضر والأبيض إلى جانب بدائل السكر الصحية، حيث يمكن أن يتكون العصير الأخضر مما يلي:
- أوراق البقدونس.
- أعواد الكرفس.
- التفاح الأخضر.
- الليمون.
- الزنجبيل.
- الخيار.
- الجرجير.
حيث يتم خفق ما سبق من مكونات، ويمكن إضافة غيرها حسب الرغبة، وهناك من يفضل إضافة ملعقة من العسل إلى العصير الأخضر، أو يمكن إضافة ثمرة من الموز أو التمر كبديل للسكر الأبيض. أما لتعزيز الأعصاب والذاكرة يمكن إضافة حفنة من الجوز.
الفوائد الصحية للعصير الأخضر
لا تعتبر العصائر الخضراء بديل عن نظام غذائي صحي ومتوازن، فعلى الرغم من أن هذه العصائر مصدر جيد للفيتامينات والمعادن إلا أنه لا بد من تناولها ضمن نظام غذائي متوازن، وبحسب موقع (Healthline) الطبي فهذه العصائر لها فوائد عديدة باختلاف مكوناتها، أهمها ما يلي:
- تعزز الجسم بفيتامين ج.
- تقليل الالتهابات.
- تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
- تعزز الجسم بالحديد.
- تقليل فرص الإصابة بالتدهور العقلي نتيجة التقدم بالعمر.
- تعزز من البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي.
- تقليل فرص الإصابة بالإمساك.
- تحسين الجهاز المناعي.
- تعزيز الهضم.
- تحسين مظهر البشرة والشعر.
من ناحية أخرى، إن تناول الخضراوات الخضراء بصورة منتظمة تقلل الالتهابات، كما أنها تدعم صحة الدماغ، والقلب، أما العصائر الخضراء فتضيف إلى ذلك تعزيز عملية الهضم، لذا قد تكون اختيار مثالي لمن يعاني من مشاكل الهضم، لكن بعد مراجعة الطبيب المختص.
متى يكون العصير الأخضر غير مفيد للجسم؟
في البداية يعتبر أفضل وقت لتناول السموثي الأخضر خاصة للتنحيف يكون في الصباح الباكر قبل الإفطار، لكن مع هذا قد لا يكون هذا المشروب مناسب للجميع بنفس الطريقة.
حيث توضح الطبيبة تاز بهاتيا (Taz Bhatia)، من خلال مقطع مصور لها على حسابها الرسمي، أن هناك بعض الخطوات التي تجعل المشروب الأخضر غير مناسب للجميع سواء المعد في المنزل أو الذي يتم شراؤه من الخارج، لذا نبهت إلى ما يلي من أخطاء:
- تخزين العصير تفقده العديد من الفوائد الصحية.
- تحتوي بعض العصائر على نسب عالية من السكر.
- الاعتماد على العصير الأخضر كبديل للماء.
- إضافة المزيد من الفاكهة والقليل من الخضراوات.
- إضافة المزيد من بدائل السكر والمحليات.
لذا رشحت بهاتيا 5 مكونات صحية لعمل العصير الأخضر بصورة صحية، وهي: أوراق الكالي، والسبانخ، السلق، وأوراق اللفت، بالإضافة إلى نصف ثمرة من الموز أو الأفوكادو، وللمزيد من الألياف يمكن إضافة بذور الشيا أو الكتان، كما يمكن إضافة التفاح أو الكمثرى أو التوت البري.
الفئات الممنوعة من العصير الأخضر
قبل أن تتناول العصير الأخضر، لا بد من أن تتعرف إلى بعض الفئات التي لا يفضل أن تتناوله بصورة مستمرة، خاصة الفئات التالية:
- إن كنت تعاني من حساسية لأي من مكونات العصير.
- حالة كنت تعاني من مرض السكري من النوع الأول أو الثاني.
- حالة كنت تتناول أدوية معينة بصورة مستمرة.
- إن كنت تعاني من اضطرابات الجهاز الهضمي.
- إن كنت تعاني من أمراض الكلى.
بالتالي لا يمكن الاعتماد على هذا العصير كوجبة رئيسية، لكن لا بد من تناوله ضمن نظام غذائي صحي ومتوازن، كما يفضل اختيار مكوناته بعناية.
أضرار الإفراط في شرب العصير الأخضر
على الرغم من فوائد العصائر الخضراء، إلا أنها قد تؤدي إلى بعض الأعراض الجانبية، فبحسب موقع (Healthline) الطبي، فهناك بعض السلبيات المحتملة نتيجة تناولها بصورة مستمرة نتيجة لما يلي:
- تفتقر إلى الألياف بالتالي لا تعتبر بديل عن الخضراوات.
- ترفع مستويات السكر في الدم كونها منخفضة البروتين والألياف.
- احتوائها على الفاكهة قد تعزز من ارتفاع مستويات السكر في الدم.
- قد تضر بصحة الكلى نتيجة احتوائها على الأوكسالات.
إذن فالعصير الأخضر صحي حالة تناوله بصورة معتدلة، ضمن نظام غذائي صحي ومتوازن، إلا أنه يفتقر إلى الألياف، كما أن تناوله بإفراط قد يضر بمستويات السكر ووظائف الكلى؛ لذا لا بد من مراجعة الطبيب قبل اعتماد أي مشروب بصورة يومية؛ حرصاً على سلامة صحتك. أما في حالة تناوله وظهور أي عرض جانبي توقف فوراً عن تناوله وراجع الطبيب المختص.
المصادر:
aXA6IDEzNS4xODEuMTEuMTYyIA==
جزيرة ام اند امز
مصدر الخبر الأصلي: صحيفة العين الاخبارية
