ارتفاع جنوني ومفاجئ في سعر الطماطم اليوم.. الكيلو وصل 30 جنيه

شهدت الأسواق المصرية ارتفاع كبير في سعر الطماطم اليوم الأحد 21 سبتمبر 2025، حيث سجلت أسعار كيلو الطماطم في أسواق الجملة مثل سوق العبور من 7 لـ 12 جنيها ولكن المفاجأة كانت في أسواق التجزئة حيث سجل سعر الطماطم نحو 20 لـ 30 جنيها للكيلو.

ارتفاع سعر الطماطم في مصر

شهدت الأسواق المصرية يوم الأحد 21 سبتمبر 2025 ارتفاعا ملحوظا في سعر الطماطم اليوم الأحد بما أثار الانتباه بين المستهلكين والتجار على حد سواء، وهذا الارتفاع لا يعد مفاجئا بالكامل، لكنه جاء يتزامن مع فترات فاصل العروات، وتراجع المعروض، وتأثر الإنتاج بالعوامل المناخية. 

سجل سعر الطماطم اليوم في سوق العبور للجملة، للكيلو بين 7 لـ 12 جنيها، فيما وصل سعر الطماطم في محلات التجزئة والأسواق بالمحافظات لـ 20 جنيها للكيلو ذات الجودة العادية، بينما الطماطم فائقة الجودة أو المعبأة سجلت 25 لـ 30 جنيها.

سعر الطماطم يرتفع 5 جنيهات

تجار وفروع شعبة الخضروات والفاكهة أشاروا إلى أن السعر ارتفع من مستوياته تقريبا حوالي 5 إلى 10 جنيهات للكيلو إلى هذه المستويات خلال الأيام الأخيرة حيث وصل السعر ما بين 25 لـ 30 جنيها. 

بحسب تصريحات نقيب الفلاحين وبعض الخبراء الزراعيين، فإن فاصل العروات الزراعية “الفجوة بين العُروات” وانتهاء العروة الصيفية وتأخر بدء العروة الشتوية خلق نقصا مؤقتا في المعروض، مما يؤدي إلى ارتفاعات مؤقتة في الأسعار. 

أسباب ارتفاع سعر الطماطم في مصر

ارتفاع درجات الحرارة والإجهاد على المحاصيل، أيضا ضمن ارتفاع سعر الطماطم في مصر، حيث عانت في العروة السابقة من إخراج مبكر أو تسويق بأسعار منخفضة لتعويض الخسائر، ما قلل من جودة بعض المحاصيل، وربما قلل من الكمية الجيدة المتاحة. 

وايضا من أسباب ارتفاع سعر الطماطم تكلفة النقل والعرض والجودة، والاختلافات في جودة الطماطم، التعبئة، والنقل يضيف إلى السعر النهائي، خاصة في التجزئة والمناطق البعيدة. 

هل يرتفع سعر الطماطم مرة أخرى

توقعات بزيادة الطلب أمام شح العرض تجعل التجار يرفعون أسعارهم مسبقا، مع توقعات بأن يكون الانخفاض بعد ظهور الإنتاج الجديد في العروة الشتوية حيث من المتوقع أن يستمر ارتفاع سعر الطماطم حتى بداية نوفمبر. 

ارتفاع سعر الطماطم يؤشر بزيادة تكلفة السلة الغذائية، فالطماطم من المكونات الأساسية في الطعام المصري، وارتفاع أسعارها يضغط على ميزانيات الأسر، خاصة ذات الدخول المحدودة والمتوسطة.

تذبذب سعر الطماطم في الأسواق

تذبذب الأسعار بين المحافظات، يجعل هناك تفاوت في سعر الطماطم حيث الأسعار في أسواق مثل مطروح وتلك البعيدة عن مراكز الإنتاج تسجل عادة أسعارا أعلى بسبب تكلفة النقل، والتجار، والفروقات في جودة المنتج. 

مستوى التجزئة مقابل الجملة، جعل الفجوة بين سعر الجملة وسعر التجزئة تظهر بوضوح؛ فعلى الرغم من أن الجملة تسجل 7-12 جنيها للكيلو، إلا أن المستهلك يدفع غالبا نحو 20-30 جنيها حسب الجودة والعرض والنقل. 

نقيب الفلاحين قال إن الارتفاع الحالي مؤقت، ولن يتجاوز سعر الكيلو في ذروة الارتفاع نحو 30 جنيها في أغلب المناطق، وهناك توقعات بأن أسعار الطماطم تبدأ في الانخفاض تدريجيا بدءا من نوفمبر إلى ديسمبر مع بداية العروة الشتوية وتوفر محاصيل جديدة.