أطعمة ومشروبات تساعد في علاج الكبد الدهني.. تعرف عليها

يعد مرض الكبد الدهني غير الكحولي من الأمراض الشائعة، والتي تنشأ من تراكم الدهون الزائدة داخل الكبد، وغالبا بسبب السمنة أو نمط حياة غير صحي، وإذا لم يتم علاجه قد يتطور إلى التهاب أو تليف خطير، بالإضافة إلى النظام الغذائي المتوازن، والرياضة والعلاج الدوائي، كما يمكن لبعض الأطعمة الطبيعية، أن تقلل الدهون المتراكمة وتعزز وظائف الكبد، ووفقًا لما نشرته “Times of India”، واستنادًا إلى توصيات الدكتور سوراب سيثي، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي المدرب في جامعة هارفارد، سنستعرض أبرز 10 أطعمة مفيدة لمرض الكبد الدهني. 

1. الجوز

يعتبر الجوز من أفضل المكسرات لمرضى الكبد الدهني، وذلك بفضل احتوائه على أحماض أوميجا 3 و6 الدهنية، ومضادات الأكسدة القوية، وقد أظهرت الدراسات أن تناول الجوز بانتظام يقلل دهون الكبد، ويساعد على تحسين وظائفه، ويدعم عملية التمثيل الغذائي.

2. زيت الزيتون البكر الممتاز

يعد زيت الزيتون غنيا بزيوت صحية ومضادات أكسدة، حيث ربطت أبحاث عديدة بينه وبين انخفاض دهون الكبد، وتخفيف الالتهاب، وتحسين حساسية الأنسولين، كما يحمي خلايا الكبد من التلف.

3. الثوم

يحتوي كل فص من الثوم على مركبات نباتية، تساهم في تقليل الدهون الزائدة وتعزيز مسارات إزالة السموم، كما العديد من الدراسات إلى أنه يخفض إنزيمات الكبد ويحد من الالتهابات.

4. القهوة

تعد القهوة من أبرز المشروبات المفيدة لمرضى الكبد الدهني، حيث تساهم في تقليل إنزيمات الكبد، كما تبطئ تطور المرض، وتزيد من مرونة الكبد، وتقلل احتمالات التليف، ويفضل تناولها سوداء دون إضافات سكرية.

 5. الشوفان

يحتوي الشوفان على بيتا جلوكان، وهي ألياف قابلة للذوبان تخفض الكوليسترول، وتعزز صحة الأمعاء، ويساعد إضافة الشوفان إلى النظام الغذائي في تقليل الدهون، وتحسين حساسية الأنسولين، ودعم فقدان الوزن.

6. التوت

يعد التوت الأزرق والأحمر والفراولة، من الفاكهة الغنية بمضادات الأكسدة ويساعد تناولهما على تخفيف الإجهاد التأكسدي، وتقليل الالتهاب وأيضا الحد من ترسب الدهون، وتحسين وظائف الكبد كما أثبتت الدراسات.