هل تبحثين عن وصفة بطاطس شهية ولذيذة تُحضرينها في المنزل بسرعة؟ هذه الأصابع المقرمشة هي الحل الأمثل. بطاطس طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج، بمكونات بسيطة وطريقة تحضير سهلة تناسب جميع أفراد العائلة.
وفيما يلي، يقدم موقع “الجمهور” مكونات وطريقة تحضير أصابع بطاطس منزلية مقرمشة خطوة بخطوة من خلال السطور التالية:-
مقادير عمل أصابع بطاطس منزلية مقرمشة
- 3 حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة.
- 2 ملعقة كبيرة نشا.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق.
- بيضة (اختياري).
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- بقدونس مفروم.
- رشة ثوم بودر.
- زيت للقلي.
طريقة تحضير أصابع بطاطس منزلية مقرمشة
- اخلطي البطاطس المهروسة مع النشا والدقيق والبيضة (إن وُجدت) والتوابل والبقدونس حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- شكّلي العجينة على شكل أصابع متساوية الحجم، ويمكن استخدام المخرطة لتسهيل العملية.
- ضعي الأصابع في الثلاجة لمدة نصف ساعة لتتماسك قبل القلي.
- سخني الزيت جيدًا ثم اقلي الأصابع حتى تتحول إلى اللون الذهبي المقرمش من الخارج وتبقى طرية من الداخل.
- قدميها ساخنة واستمتعي بطعمها الرائع الذي سيحبه الأطفال والكبار على حد سواء.
نقلاً عن : الجمهور الاخباري
شارك
تعليقات