أسهل وصفة لعمل الساليزون في المنزل بحشوات متنوعة

يُعد الساليزون من أشهر أنواع المخبوزات المالحة التي تُقدَّم في المناسبات والعزائم، كما يعتبر خيارًا رائعًا للضيافة أو وجبة خفيفة مع الشاي. يتميز الساليزون بنكهات متعددة وحشوات متنوعة، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل بخطوات بسيطة وطعم لا يُقاوَم.

ويقدم موقع «الجمهور»، أيسر الطرق لتحضير الساليزون في المنزل بحشوات مختلفة، وذلك من خلال السطور التالية:-

المكونات

للعجينة

كوب دقيق + ملعقه دقيق إضافية

كوب مياه

نصف كوب زيت على زبده

4 بيضات حجم وسط خارج الثلاجة

ملعقة صغيرة سكر

ملعقة صغيرة ممسوحة ملح

رشة فلفل

معلقة صغيرة بابريكا

نصف معلقة صغيرة ثوم بودره

رشه ريحان مجفف

للحشوات

جبنة بيضاء + زعتر

جبنة شيدر

زيتون شرائح

سلامي أو لانشون

بسطرمة

تونة مع مايونيز

سبانخ

لدهن الوجه

بيضة + ملعقة حليب

سمسم أو حبة البركة

طريقة التحضير

1- في وعاء، اخلطي الخميرة مع السكر والماء الدافئ واتركيها 10 دقائق لتتفاعل. ثم أضيفي الدقيق والملح والزبدة والبيضة واعجني جيدًا حتى تتكوّن عجينة ناعمة. واتركي العجينة ترتاح لمدة 45 دقيقة حتى تختمر.

2- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق. ثم قطّعيها إلى أشكال مختلفة (دوائر – مستطيلات – مثلثات – أصابع). وادهني الحشوات حسب الرغبة. ثم لفي أو أغلقي العجينة حسب الشكل المرغوب.

3- ضعي قطع الساليزون في صينية عليها ورق زبدة. وادهنيها بخليط البيض والحليب. ثم رُشي على الوجه سمسم أو حبة البركة.

4- سخني الفرن على حرارة 180 درجة. وأدخلي الساليزون لمدة 15–20 دقيقة حتى يحمر الوجه. وقدميه ساخنًا أو دافئًا.