لعشاق السحلب: 4 أخطاء شائعة تجنبها لتحضير مثالي

يُعتبر السحلب من المشروبات الشتوية المفضلة لدى الكثيرين، إلا أن بعض العادات الخاطئة أثناء تحضيره قد تقلل من قيمته الغذائية وتجعله ضارًا للجسم، وفيما يلي أبرز هذه الأخطاء، وفقًا للدكتور كريم جمال، أخصائي التغذية العلاجية.

أخطاء شائعة عند تحضير السحلب

إضافة كميات كبيرة من السكر:

الإفراط في السكر يرفع من خطر الإصابة بالسمنة والسكري، خاصةً مع تناول السحلب بكميات كبيرة، ولتجنب هذه المشكلة يتم استبدال السكر الأبيض بملعقة صغيرة من عسل النحل أو تقليل الكمية المضافة.

استخدام الحليب كامل الدسم بكثرة:

يؤدي إلى زيادة الدهون المشبعة، مما قد يرفع مستوى الكوليسترول الضار ويسبب زيادة الوزن، ولتجن هذا الخطأ يتم استخدام الحليب قليل الدسم أو الخالي من الدسم لتقليل محتوى الدهون.

الإفراط في إضافة المكسرات:

رغم فوائد المكسرات الغذائية، فإن الإفراط فيها يزيد من السعرات الحرارية، ولتجنب هذا الخطأ يتم إضافة كمية قليلة من المكسرات لتجنب زيادة السعرات.

استخدام مسحوق السحلب الجاهز:

الأنواع الجاهزة تحتوي غالبًا على مواد صناعية وكمية كبيرة من السكريات، ولتجنب هذا الخطأ يتم تحضير مسحوق السحلب في المنزل بخطوات بسيطة عن طريق خلط نشا الذرة مع القليل من المكسرات وجوز الهند والقرفة والفانيليا.