كشفت الهيئة العامة للغذاء والدواء بالمملكة، من خلال البيان الرسمي الذي كانت قد نشرته عبر حسابها على منصة التواصل الاجتماعي “تويتر”، بالساعات القليلة الماضية، عن الطريقة التي يمكن من خلالها، التفرقة بين العسل والسوائل السكرية المركزة، وقالت الهيئة أن التفرقة تكون من خلال مراجعة اسم المنتج وقائمة المكونات، موضحة أن العسل لا يتضمن ضمن مكوناته أي مواد أو مضافات غذائية طبيعية كانت أم صناعية، بينما بالنسبة للوسائل السكرية المركزة، فهي تتضمن منكهات صناعية ومواد مضافة وألوان.
طريقة التفرقة بين العسل والسوائل السكرية المركزة
وبحسب الهيئة، فإنه بالنسبة للعسل، فسنجد اسم المنتج واضح على العبوة، التي سيكون مكتوب عليها “عسل”، بينما بالنسبة للمنتجات التي يكون محتواها عبارة عن سوائل سكرية مركزة، فسيكون مكتوب عليها “شيرة أو شراب”، ولن يكون مكتوب عليها “عسل”، وعرفت الهيئة العسل على أنه المادة الحلوة الطبيعية التي يتما نتاجها من أصناف نحل العسل من رحيق الأزهار أو من خلال إفرازات الأجزاء الحية من النباتات.
بينما بالنسبة للسوائل السكرية على الجانب الآخر، فهي المحاليل التي يتم تصنيعها بشكل أساسي على نسبة عالية من سكر الجلوكوز أو الفركتوز، الذي تم استخلاصه من الفواكه والذرة، ويتم استخدام السوائل السكرية في بعض المشروبات والأطعمة، حتى تصبح أكثر حلاوة، وكانت الهيئة قد أوصت الجميع، بضرورة الحفاظ على العسل بداخل عبوته الأصلية أو بداخل عبوة بلاستيكية مخصصة أو في وعاء زجاجي، يكون مخصص لحفظ الغذاء، مع مراعاة أن يكون محكم الغلق ويتم حفظة في درجة حرارة الغرفة.
